CARNE GUISADA CON GUISANTES Y ZANAHORIAS

Carne guisada con guisantes y zanahorias

Es práctico y aconsejable saber cocinar un guiso de carne, a todo el mundo le gusta, se puede preparar con anticipación, no pierde al congelarse y podemos cambiar la ternera por pollo, pavo, o cerdo. Necesitaremos carne de ternera, ajo, cebolla, pimiento rojo, tomate, zanahoria, laurel, sal, pimienta, romero, vino blanco, guisantes, caldo y aceite.

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Carne a la minuta

Es una receta familiar, la recuerdo de toda la vida. Es fácil, rápida y sencilla pero queda muy buena, hay que controlar que la carne no se haga demasiado, ya que primero la freímos y después se termina en el horno. Para ella necesitaremos rabillo de cadera, huevos, caldo, sal, pimienta, pan rayado, limones, mantequilla, …