Calamares rellenos
Los ingredientes que necesitas para estos deliciosos calamares rellenos son: apio, huevos, pimiento rojo, cebolla, zanahoria, tomate, ajo, perejil, sal, pimienta, harina y aceite.
Carne a la minuta
Es una receta familiar, la recuerdo de toda la vida. Es fácil, rápida y sencilla pero queda muy buena, hay que controlar que la carne no se haga demasiado, ya que primero la freímos y después se termina en el horno. Para ella necesitaremos rabillo de cadera, huevos, caldo, sal, pimienta, pan rayado, limones, mantequilla, …
BRIOCHE
El brioche es un pan enriquecido con mantequilla y huevos, muy tierno. Este brioche, espectacular por cierto, es de Xavier Barriga. Usaremos amasadora, la masa queda mejor, aunque si no la tienes es cuestión de amasar a mano con paciencia. Ingredientes empleados: harina de fuerza, azúcar, huevos, mantequilla, levadura fresca y sal. Y con solo …
BIZCOCHO DE YOGUR
El bizcocho de yogur es un postre ideal para tomarlo en el desayuno o la merienda. Se puede hacer con yogur de limón y añadirle unas ralladuras de limón lo que le da otro sabor o con cualquier yogur de sabor. Los ingredientes son muy fáciles de tener en casa: mantequilla, huevos, yogur, harina, royal, …
Huevos rellenos de bonito con mayonesa
Los huevos rellenos de bonito con mayonesa es un clásico, plato típico de verano, rápido y sencillo. El relleno podemos modificarlo, en lugar de bonito podemos hacerlos con anchoas, sardinas ahumadas, langostinos… le queda bien y es un buen entrante o aperitivo. La mayonesa puede ser casera o comprada. Otra modalidad es poner salsa de …
Fricasé de berenjena
Fricasé de berenjena es una receta del libro «La cuchara de plata», para quien no lo conozca esta considerado como la Biblia de la autentica cocina italiana. El libro es impresionante y una posibilidad de conocer la auténtica cocina italiana. Fricasé de berenjenas sorprende por el resultado del plato, rico, sabroso y fácil de hacer. …
Brazo de gitano de calabacín y langostinos
El brazo de gitano de calabacín y langostinos es sorprendente y original, receta de mi cuñada Celia con la que nos agasajo, le pedí la receta para hacerla en casa por que vale la pena, no solo es que este buena, rica y sea original sino también por la presentación final que es sorprendente. Es …
Cookies americanas
Las cookies americanas son todo un mundo, hay cantidad de variantes, rellenos, coberturas, harinas, un sin fin de posibilidades. Esta receta es sencilla, mantequilla, huevos, azúcar, harina de avena, chips de chocolate, royal y esencia de vainilla. Y con todo ello hacemos unas cookies riquísimas y llenas de sabor.
Gulas con langostinos y huevos.
Gulas con langostinos y huevos, un aperitivo digno de dedicarle un momento para degustar. Un fantástico aperitivo o primer plato para sorprender o darte un buen gusto. Es cómodo y sencillo de hacer, solo hay que poner unas tostadas para poder mojar en la yema y en la salsa. Ingredientes fáciles de tener en casa …
Ensaladilla con mayonesa de calabacín
Ensaladilla con mayonesa de calabacín, suena raro pero hay que probarla, creo que no te va a decepcionar y si te va a sorprender. Menos grasa y más sana. La mayonesa de calabacín es increíble, consigue una consistencia parecida a la mayonesa y el sabor es más suave. No lleva huevo crudo y solo 2 …