Ángel Food Cake
Para esta deliciosa receta casera, necesitarás claras de huevo, cremor tártaro, sal, azúcar glas esencia de vainilla y harina de trigo con levadura incorporada. ¡A disfrutar!
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Para esta deliciosa receta casera, necesitarás claras de huevo, cremor tártaro, sal, azúcar glas esencia de vainilla y harina de trigo con levadura incorporada. ¡A disfrutar!
Los ingredientes que necesitas para este gran clásico de la cocina española son: lomos de bacalao, cebolla, tomate, pimiento rojo, pimiento choricero, ñoras, ajo, aceite de oliva virgen, sal, pimienta y fumet o agua.
Este bizcocho es perfecto para aprovechas las claras de huevo que nos sobran de otras preparaciones, y no solo podemos aromatizarlo con naranja, sino también con limón, vainilla, canela… Necesitaremos los siguientes ingredientes: huevo, naranja, azúcar glas, sal, mantequilla, harina de repostería y levadura.
Esta receta de bizcocho de manzana es muy sencilla y con la Thermomix resulta muy fácil de hacer y el resultado es increíble. Los ingredientes que necesitas son manzanas, huevos, harina tamizada, azúcar, mantequilla, levadura en polvo y un poco de sal.
Hoy te traigo una receta fácil, rápida y resultona. Los ingredientes que necesitas son azúcar, huevos, piña, aceite vegetal, yogurt, harina de repostería, levadura, azúcar glas y sal. ¿Preparado? Vamos allá.
Es una receta típica del verano con el bonito del Cantábrico y los tomates caseros. Los ingredientes son tomate, cebolla, ajo, sal, azúcar, laurel, aceite de oliva virgen, bonito y pimiento rojo. El bonito con salsa de tomate gana en sabor si lo dejamos reposar un día.
Los ingredientes que necesitas para estos riquísimos calabacines rellenos son: cebolla, maicena, leche, queso para fundir, sal, pimienta, pimiento, aceite de oliva y tocino.
Los ingredientes que necesitas para estos deliciosos calamares rellenos son: apio, huevos, pimiento rojo, cebolla, zanahoria, tomate, ajo, perejil, sal, pimienta, harina y aceite.
Hoy te traigo uno de los clásicos más cotizados de la cocina gallega, la caldeirada de rodaballo. Los ingredientes son: pimiento rojo y verde, cebolla, laurel, perejil, vino blanco, fumet, aceite de oliva, patatas y sal.
Todo un clásico de la cocina gallega para el que necesitaremos: rubio, cebolla, pimiento rojo, ajo, laurel, sal, aceite de oliva, patatas, perejil y fumet de pescado.
Es práctico y aconsejable saber cocinar un guiso de carne, a todo el mundo le gusta, se puede preparar con anticipación, no pierde al congelarse y podemos cambiar la ternera por pollo, pavo, o cerdo. Necesitaremos carne de ternera, ajo, cebolla, pimiento rojo, tomate, zanahoria, laurel, sal, pimienta, romero, vino blanco, guisantes, caldo y aceite.
Para esta rica receta necesitamos solomillo de ternera, queso parmesano, aceite de oliva, sal, pimienta negra, rúcula, limón.
Necesitaremos los siguientes ingredientes: frambuesas, pera, mermelada, vainilla, harina, azúcar, levadura, sal, mantequilla, leche, sirope, miel, huevo. Receta de Anna Olson
Esta receta pertenece a la cocina francesa clásica. La descubrí en la película “La cocinera del presidente”, es de Danièle Mazet-Delpeuch, fue cocinera de Francois Mitterrand en los años 80, y puedo asegurar que es todo un descubrimiento. Necesitaremos los siguientes ingredientes: col, salmón, panceta, pato, zanahoria, cebolla, bouquet, sal, pimienta, mantequilla, aceite, maicena, prejil …
Esta receta pertenece al libro “La cuchara de plata” (Phaidon), es un libro de cocina italiana donde se puede ver que no solo hay pizzas y espaguetis en su recetario, es todo un mundo lo que hay y esta receta en particular es prueba de ello. Estos son los ingredientes: conejo, cebolla, clavo, tomillo, romero, …
Es un plato increíble para verano, se puede conservar varios días en la nevera y siempre está bueno y fresco. Esta receta es de un escabeche en frío, no se sofrie el conejo, se cocina todo a la vez después de estar macerando un día. El vinagre depende del gusto de cada uno. Ingredientes: conejo, …
Los ingredientes que vamos a usar para estas deliciosas brochetas son tomates cherry, perlas de queso de mozzarella, hojas de albahaca y salsa de pesto. Para la salsa: queso parmesano, piñones, ajo, albahaca, sal y aceite de oliva.
Es una receta familiar, la recuerdo de toda la vida. Es fácil, rápida y sencilla pero queda muy buena, hay que controlar que la carne no se haga demasiado, ya que primero la freímos y después se termina en el horno. Para ella necesitaremos rabillo de cadera, huevos, caldo, sal, pimienta, pan rayado, limones, mantequilla, …
Los rollos de canela son como unos bollo que están rellenos de azúcar y canela, son típicos de EEUU y van cubiertos con una glasa de queso cremoso. Esta receta es de thermomix, es más fácil y sencillo. Necesitaremos leche, mantequilla, harina, levadura, azúcar, sal, mantequilla, canela, queso.
Para esta corona de mozzarella , calabacín, tomate, orégano y pesto necesitaremos todos esos ingredientes y ademas una lámina de hojaldre, aceite de oliva, huevo, sal, queso feta y ajo. La mozarella es un queso de bufala que se derrite facilmente, con un sabor suave, para más información lee el siguiente enlacehttps://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20190115/454130646440/mozzarella-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html
La merluza es uno de los pescados más consumidos, sobre todo en Galicia. Tiene la cualidad de que se puede preparar de tantas formas, que es imposible aburrirte de ella y que la encontramos en el mercado todo el año. Es una carne tersa, fina, y delicada. No hay que hacerla demasiado pues pierde al …
Salmón Wellington con crema de espinacas, muy sencilla y fácil de hacer. Comprar un buen hojaldre, de mantequilla, le da más sabor. Se hace bien y rápido, solo controlar bien el horno, tiene que salir dorado el hojaldre. Solo necesitas espinacas (frescas o congeladas), cebolla, leche, harina, sal, pimienta y salmón.