Stroganoff de setas

Stroganoff de setas es un plato sorprendente, de los que llaman la atención por el sabor, textura y posibilidades de combinar, de sacarle partido. Es cremoso, picante (si se quiere) y muy sabroso. Receta vegana, sin gluten. Los ingredientes son básicos cebolla, setas, variadas, las que más te gusten, ajo,  leche de coco y si …