Calabacín relleno de bechamel y verduras

Calabacín relleno de bechamel
Rendimientos: 1 Porción Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 1 h Tiempo total: 1 h

Los ingredientes que necesitas para estos riquísimos calabacines rellenos son: cebolla, maicena, leche, queso para fundir, sal, pimienta, pimiento, aceite de oliva y tocino.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Lavamos los calabacines, cortamos el casquete y vaciamos, con cuidado, el interior con una cuchara. Hay que tener cuidado de no romper la piel.
  • Una vez vaciados salpimentamos y los metemos en el micro unos 5 minutos o podemos hervirlos en agua con sal 5 minutos y escurrir después en un paño.
  • Picamos la cebolla, la carne de los calabacines, el pimiento y el bacon, pochamos todo con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos.
  • Añadimos la maicena y removemos, incorporamos la leche, a pocos, y seguimos removiendo unos minutos.
  • Comprobar el punto de sal.
  • Rellenamos los calabacines con la bechamel y terminamos cubriendo con el queso, colocamos en una fuente, con los casquetes, introducimos en el horno, a 180ºC unos 30 minutos.

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