Cazuela de vieiras

Cazuela de vieiras
Rendimientos: 4 Porciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 10 min Tiempo total: 20 min

Cazuela de vieiras, un aperitivo para sorprender.

Se tarda 10 minutos y el resultados es más que bueno.

Solo necesitas vieiras (frescas o congeladas), pan rallado, perejil, aceite de oliva y vino blanco.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Limpiar las vieiras, retirar de la concha, y conservar sólo el cuerpo y el coral. En una cazuel de barro poner un chorro de aceite de oliva, dejar calentar e incorporar las vieiras. Revolver y añadir 1/2 vaso de vino blanco: albariño, ribeiro. Añadir el pan rallado. Salpimentar y mezclar. Cocinar unos minutos y retirar del fuego. Espolvorear con perejil picado.

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