Categoría: Postres
Rendimientos:
1 Porción
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 1 h 30 min
Tiempo total:
1 h 30 min
Necesitaremos los siguientes ingredientes: frambuesas, pera, mermelada, vainilla, harina, azúcar, levadura, sal, mantequilla, leche, sirope, miel, huevo. Receta de Anna Olson
Ingredientes
Ajustar porciones
-
Para la fruta
- Para la cobertura
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190º
- Poner la pera laminada en un bol y agregamos las frambuesas, la mermelada y la vainilla, mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en una fuente/molde de horno o moldes individuales. Reservamos.
- Para la cobertura ponemos en un bol la harina, azúcar, levadura y sal, removemos un poco con los dedos.
- Agregamos la mantequilla y trabajamos la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Mezclamos la leche con el sirope de arce, la yema y la vainilla, lo volcamos a la mezcla de harina y trabajamos hasta juntar todos los ingredientes.
- Se ponen porciones de masa sobre la fruta, sin taparla del todo, para que pueda salir el vapor. Espolvorear con azúcar para que quede más crujiente.
- Hornear a 190º durante 30 minutos, comprobar que esta hecho rompiendo un poco la masa, si necesita más tiempo volver a meter en el horno 10 minutos más.
- Se puede acompañar con helado de vainilla, si la tarta esta caliente o una crema inglesa tibia si esta fría.