Categoría: Repostería, Veganas y vegetarianas
Rendimientos:
4 Porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción:
10 min
Tiempo total:
50 min
Las cookies americanas son todo un mundo, hay cantidad de variantes, rellenos, coberturas, harinas, un sin fin de posibilidades.
Esta receta es sencilla, mantequilla, huevos, azúcar, harina de avena, chips de chocolate, royal y esencia de vainilla.
Y con todo ello hacemos unas cookies riquísimas y llenas de sabor.
Ingredientes
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Instrucciones
- Empezamos mezclando la mantequilla y el azúcar, batimos bien hasta conseguir una crema. Incorporamos los huevos, uno a uno, y vamos mezclando hasta incorporarlos ala mezcla. Añadimos la esencia de vainilla.
- En un recipiente separado mezclamos la harina de avena y los polvos Royal. Poco a poco lo vamos añadiendo a la mezcla anterior y mezclamos hasta incorporarla totalmente. Añadimos los chips de chocolate.
- Dejar en la nevera 30 minutos. Precalentar el horno a 200ºC Poner una hoja de papel vegetal sobre una fuente de horno. Hacer bolitas con las manos, poner sobre la fuente de horno y aplastar un poco. Meter en el horno 10 minutos. Sacar y dejar enfriar en la bandeja. A diferencia de otras masas, las galletas salen blandas del horno ya que con el calor residual de la bandeja se terminan de hacer. Así se consigue el crunchy.