
Rendimientos:
1 Porción
Hoy os traigo una receta cedida por Zule, dueño de la Tapería A Chabola en A Illa de Arousa. En su carta ensalza los productos de la ría tratados con mucho cariño en cocina. A veces en fuera de carta tiene platos tan sorprendentes como el que os presento hoy.. ¡Espero que os guste y lo disfruteis!
Ingredientes que solemos tener en casa: calabacín, bonito en aceite de oliva, queso gratinar y salsa de tomate, sigue la receta http://recetacasera.org/recipes/salsa-casera-de-tomate/
Ingredientes
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Instrucciones
- Hacer la salsa de tomate siguiendo la receta salsa de tomate casera.
- Cortar el calabacín, a lo largo, en rodajas de 1 cm de grosor. En una sartén o plancha, pintada con aceite de oliva, hacer el calabacín ligeramente, se termina después en el horno. Colocar las rodajas en una fuente apta para el horno.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Mezclar el bonito escurrido con la salsa de tomate. Extender una capa generosa sobre el calabacín. Cubrir con el queso de gratinar.
- Meter en el horno 10-15 minutos, hasta que esté dorado el queso.