Categoría: Aperitivos y entrantes
Rendimientos:
4 Porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
20 min
Tiempo total:
30 min
Huevas de merluza en vinagreta, receta para un fantástico aperitivo o entrante.
Ingredientes
Ajustar porciones
Instrucciones
- Con cuidado lavar las huevas. Poner una olla con agua fría y sal, meter las huevas y cocer, a fuego bajo, 10 minutos y dejar en el agua 10 minutos más. Retirar las huevas del agua y escurrir. Dejar enfriar y cortar en rodajas.
- Picar la cebolla y el perejil. Colocar las huevas en una fuente,. En un bol mezcla el aceite, vinagre, cebolla y perejil picado y un pellizco de sal. Verter sobre las huevas y menear la fuente un poco para mezclar bien. Dejar en la nevera, tapado, una hora como mínimo, para que se impregne del aceite, vinagre, cebolla y perejil.