Categoría: Salsas, Veganas y vegetarianas

Rendimientos:
4 Porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
5 min
Tiempo total:
15 min
Perfecta mayonesa, apenas aceite, huevo cocido y consistencia y sabor sorprendente, no añoraras la mayonesa clásica.
La puedes enriquecer con cilantro, eneldo, perejil, según sea para pasta, pescado, ensaladas, ensaladillas,…
Ingredientes aguacate, leche o bebida vegetal, limón, huevo cocido y sal.
Ingredientes
Ajustar porciones
Instrucciones
- Cocer un huevo en agua 8-10 minutos (depende del tamaño) Pelar el aguacate. En el vaso de la batidora poner el aguacate pelado, el aceite, la leche, sal, limón y el huevo cocido cortado en trozos. Batir hasta conseguir una consistencia similar a la mayonesa.