Mayonesa de aguacate

Mayonesa de aguacate
Rendimientos: 4 Porciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 5 min Tiempo total: 15 min

Perfecta mayonesa, apenas aceite, huevo cocido y consistencia y sabor sorprendente, no añoraras la mayonesa clásica.

La puedes enriquecer con cilantro, eneldo, perejil, según sea para pasta, pescado, ensaladas, ensaladillas,…

Ingredientes aguacate, leche o bebida vegetal, limón, huevo cocido y sal.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Cocer un huevo en agua 8-10 minutos (depende del tamaño) Pelar el aguacate. En el vaso de la batidora poner el aguacate pelado, el aceite, la leche, sal, limón y el huevo cocido cortado en trozos. Batir hasta conseguir una consistencia similar a la mayonesa.

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