Categoría: Pescado y Marisco
Rendimientos:
1 Porción
Dificultad: Fácil
El salmón asado con mantequilla y limón es todo un acierto, la combinación de ingredientes es perfecta.
El sabor del salmón va perfecto con la untuosidad de la mantequilla y el toque que le aporta el limón.
Si le añadiésemos eneldo sería un plato típico de Noruega o Escocia.
El salmón podemos hacer de mil maneras, al horno , a la plancha, frito, al microondas, en la parrilla, en papillote, ahumado, ….
La receta es fácil y sencilla y el resultado es espectacular. Se puede acompañar de patata cocida y verduras, como judías, brocoli, coliflor,…
Ingredientes
Ajustar porciones
Instrucciones
-
Lavamos el salmón, sacamos las espinas, con paciencia y salpimentamos. En una fuente de horno, pintamos con mantequilla la fuente, colocamos el salmón y ponemos encima unas 5 o 6 cucharaditas de mantequilla. Exprimimos el zumo de un limón y bañamos el salmón con el zumo. Precalentamos el horno a 180ºC
-
Cortamos el limón en rodaja y estas por la mitad. Las colocamos alrededor del salmón. Introducimos la fuente en el horno durante 20 minutos.
-
Retiramos del horno, dejamos reposar 5 minutos y servir. Sugerencia: Acompañar con judías y patatas cocidas.
