Categoría: Aperitivos y entrantes, Salsas, Veganas y vegetarianas
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
La salsa griega Tzatziki es una salsa que combina muy bien con cantidad de platos y preparaciones.
Es una crema fría que se emplea en aperitivos o entrantes basicamente y desde luego con pescados y carnes, sobre todo si son cocinados en parrillas, queda increible.
También combina bien con crudités de verduras, panes y tostadas.
Ingredientes
Instrucciones
- Pelamos el pepino. Con un rallador grueso, rallamos el pepino sobre un colador cubierto con un paño fino. Dejamos que suelte el liquido y aplastamos con una cuchara para exprimir.
- Poner en un bol el yogur, añadimos el pepino, el ajo rallado, la menta picada y salpimentar. Mezclar bien y añadir el zumo de limón y el aceite de oliva.. Probar y rectificar si hace falta.