Recetas fáciles de comida para hacer en casa
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Esta receta de rollitos de calabacín con jamón es una rápida y sabrosa solución para salir airada de un día que no contábamos con liarnos, por mucho tiempo, en la cocina. Los ingredientes son fáciles de tener o conseguir, calabacín, jamón serrano, queso crema, salsa de tomate, orégano Se puede sustituir el calabacín por berenjena, …
Gratinado de verduras con mozzarella es un plato sorprendente, es más de lo que aparece. Jugoso, sabroso, apetitoso y todo lo demás que quieras. Puedes servirlo solo o acompañado de arroz blanco, pasta, quinoa cocida, cuscus, lo que más te guste.
Stroganoff de setas es un plato sorprendente, de los que llaman la atención por el sabor, textura y posibilidades de combinar, de sacarle partido. Es cremoso, picante (si se quiere) y muy sabroso. Receta vegana, sin gluten. Los ingredientes son básicos cebolla, setas, variadas, las que más te gusten, ajo, leche de coco y si …
El wok es como una sartén grande y onda, preparada para difundir el calor desde su base, por lo que acorta el tiempo de cocción. Los alimentos se cortan en trozos pequeños y se mueve de forma constante, con un movimiento llamado «wok hei» Permite cocinar con muy poca grasa o aceite y sus elaboraciones …
La alcachofa es una flor que aún no se ha abierto. La mejor variedad es la blanca de Tudela, es suave, más dulce y tierna. Hay un gran repertorio de recetas e ideas para emplearlas. Se cultiva sobre todo en la Cuenca Mediterránea y algunas zonas de los Estados Unidos. Destaca por su contenido en …
Arroz de coliflor con verduras es un plato lleno de sabor y riqueza. La coliflor es un vegetal generoso en su preparación y sabor. Lo podemos preparar cocido, al vapor, al horno, frito, guisado, como se nos ocurra y siempre estará bueno. En el arroz de coliflor no solo se comen los ramilletes, también las …
La lasaña de verduras es una receta fácil, económica y riquísima. Es una receta perfecta para comer diferentes verduras. Es rápida, se hace en 60 minutos y solucionamos la comida para toda la familia y quedaran encantados. Las hortalizas que indico en la receta se pueden sustituir por las que tengamos en casa o las …
Estamos en una buena época para consumir el calabacín. Los tienes a buen precio y lo tiene de distinta clases. Escoger los que no son demasiado grandes pues tienen la pulpa más dura y esta lleno de semillas. Quedan muy buenas y es una buena opción para los que no comen verduras y mejor opción …
Los buñuelos de verduras con maíz, garbanzos, pimiento, especias son super sencillos de hacer, en tan solo 10 minutos. Son veganos, sin gluten y ricos en proteínas . Las verduras se pueden cambiar y sustituirlas por las que más nos gusten o tengamos en casa: champiñones, acelgas, calabacín, brócoli,… Se acompañan con salsa de anacardoshttp://recetacasera.org/recipes/salsa-de-anacardo-y-ajo/ …
Arroz frito con judías verdes, brócoli, tofu y repollo es un plato rico, rico. Es un plato vegetariano, sin complicaciones. Las verduras se pueden cambiar por otras como setas, alcachofas, guisantes,… El tofu se obtiene al cuajar la leche de soja que se obtiene después de haber remojado, moler y filtrar los granos de soja. …
La receta de hoy noodles de arroz con setas y tomates cherry es sana, fácil, económica y rápida. Los noodles de arroz es un producto de origen chino que lo puedes encontrar en cualquier supermercado. Los fideos de arroz estan elaborados con pasta de arroz, es decir, son harina de arroz y agua basicamente. No …
La coliflor no es muy del gusto de la mayoría, pero contiene un gran aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes buenos para prevenir enfermedades del corazón, cancer y sistema nervioso. Esta receta logra darle un gran cambio aportando una consistencia igual que un pure de patatas y un sabor suave y delicado. Se puede enriquecer …
Los chips de alcachofa son increíbles, fáciles de hacer y lleva poco tiempo y trabajo. Solo necesitas alcachofas, aceite de oliva y sal. Valen tanto para un aperitivo como para una guarnición de un plato. Las alcachofas son un alimento muy completo, muy beneficioso por sus propiedades. Es un buen diurético, cardiosaludable y protector hepático-biliar …
Fricasé de berenjena es una receta del libro «La cuchara de plata», para quien no lo conozca esta considerado como la Biblia de la autentica cocina italiana. El libro es impresionante y una posibilidad de conocer la auténtica cocina italiana. Fricasé de berenjenas sorprende por el resultado del plato, rico, sabroso y fácil de hacer. …
Calabacines caprichosa es una receta del libro «La cuchara de plata». Nada complicada y muy sabrosa y vistosa. Solo necesitas calabacín, anchos, ajo, tomate, mozzarella, aceitunas verdes y aceite de oliva virgen.
Muffins de quinoa, espinaca y setas, receta sana, rica y sin complicaciones. Puedes hacerla en moldes individuales o simplemente en uno grande. La quinoa es un grano integral nativo del territorio inca. Si quieres saber más sobre la quinoa te dejo este enlace https://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-la-quinoa-propiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina
Empanada de bonito con masa de judías verdes, suena raro y extraño, pero confía y anímate a probar y hacerla. Es original por la masa elaborada con judías cocidas, pero el resultado es buenísimo. Puedes cambiar el bonito por otro ingrediente como carne, sardinas, chocos, como harías en una empanada clásica.
Espárragos blancos gratinados, no lo dudes, una forma diferente de tomar los espárragos. Los espárragos pueden ser fresco, por lo que se cocerá antes de empezar o de bote, que serán de calibre grueso. No se tarda nada en hacerlo y como entrante resulta delicioso. Ingredientes, a parte de espárragos, nata, queso de gratinar, orégano, …
Hoy os traigo una receta cedida por Zule, dueño de la Tapería A Chabola en A Illa de Arousa. En su carta ensalza los productos de la ría tratados con mucho cariño en cocina. A veces en fuera de carta tiene platos tan sorprendentes como el que os presento hoy.. ¡Espero que os guste y …